No queda mucho tiempo antes de las vacaciones de Año Nuevo, lo que significa que es hora de pensar en el menú festivo para el Año Nuevo 2019. ¿Qué es interesante y nuevo para cocinar en el año del Yellow Earthen Pig, qué platos complacer a la patrona del próximo año?
Según los astrólogos, la mesa de Año Nuevo 2019 debe ser lo más diversa y rica posible, ya que el Jabalí prefiere una comida sabrosa y satisfactoria, bellamente decorada originalmente. Los platos de carne son bienvenidos, pero el cerdo debe ser abandonado. Todo porque el símbolo del año, aunque no es un animal susceptible, es poco probable que aprecie a su compañero en la mesa navideña. Las ensaladas de frutas y verduras, los aperitivos originales en porciones, los postres como el helado o las decoraciones navideñas complementarán los platos calientes.
Las comidas en la mesa navideña 2019 no deben ser demasiado complicadas, ya que requieren mucho tiempo y esfuerzo para prepararlas.Detenga su elección en recetas simples, mejor raciones, cocine un poco de todo, combinando los ingredientes habituales en platos nuevos e inusuales.
Qué cocinar para el Año Nuevo 2019: nuevos e interesantes platos en su hucha de recetas
El menú de vacaciones 2019 debe contener los siguientes platos:
- Platos calientes de carne: ternera, ternera, cordero, carne de conejo, aves. Presentar la carne al horno, frita, cocida, cocida.
- Pescado de río o de mar al horno en papel de aluminio o al vapor
- Ensaladas de carne, verduras o frutas.
- Cereales: este plato seguramente disfrutará del símbolo del próximo año, a quien le encanta una comida satisfactoria. Use arroz o trigo para la ensalada en la mesa de Año Nuevo, rellene el pollo con alforfón.
- frutas y verduras
- Postres - exhibición de chocolates, pan de jengibre, frutas secas
En el menú de Año Nuevo de 2019, enfócate en la diversidad. No es necesario cortar Olivier en las cuencas, refiriéndose a la tradición de Año Nuevo a largo plazo.
La receta de la merienda original para el Año Nuevo 2019: tartaletas con relleno de pescado.
La mesa festiva 2019 debe incluir al menos 2-3 aperitivos diferentes. Pueden ser fríos y calientes. Ofrecemos una receta para un aperitivo original que decorará cualquier mesa navideña. Los tartaletas para bocadillos se pueden preparar por usted mismo o comprar moldes confeccionados en la tienda.
Para hacer tartaletas de hojaldre necesitarás:
- Hojaldre - 1 paquete
- avacado
- 2 huevos
- Pescado salado rojo - 150 gr
- aceitunas 10 pcs
- mayonesa al gusto
- pimienta a gusto
- Estirar la masa y cortar círculos sobre ella con un frasco o vaso de tamaño adecuado.
- Exprime las tazas más pequeñas para hacer tus anillos.
- Coloque círculos grandes en la bandeja para hornear colocada en pergamino y los anillos encima de ellos, que desempeñarán el papel de parachoques. Horneamos tartaletas al horno a una temperatura de 180-200 grados.
- Los aguacates son pelados y cortados en cubitos.
- Moler los huevos cocidos, el salmón, las aceitunas.
- Mezclamos los productos y los rellenamos con mayonesa.
- Distribuimos el relleno en cestas, decoramos con verduras, aceitunas o caviar.
Además de tales tartaletas, puede hacer una variedad de canapés con camarones y queso procesado, canapés con pescado rojo y queso en pan de centeno oscuro y otros bocadillos.
Platos calientes para el Año Nuevo 2019: una nueva receta para el cordero al estilo británico
Los platos de carne son un atributo imprescindible de cualquier mesa navideña. Estos platos son especialmente populares entre los hombres que adorarán la receta a continuación.
Para cocinar cordero al estilo británico necesitas:
- 1 kg de papas blancas o rojas
- 0,5 kg de cordero
- 0.3 kg de cebollas
- 10 gramos de pasta de tomate
- 50 gramos de grasa
- Especias - sal, hoja de laurel, pimienta de Jamaica
- unos dientes de ajo
- cualquier verdura al gusto
- Cortar el cordero en trozos pequeños, sazonar con pimienta, sal y especias. Dejar la carne en la marinada durante 1 hora.
- Cortar las patatas y las cebollas en rodajas finas.
- Coloque la carne en una fuente para hornear, ponga la cebolla con las papas encima, espolvoree con sal y pimienta. Repita las capas hasta que los ingredientes se agoten.
- En una sartén aparte, freír la pasta de tomate para salvarla de la acidez. Agregue sal y especias al tomate. Verter la carne con papas cocidas en masa.
- El cordero con papas se cocina en promedio 2 horas a una temperatura de 180 grados. Con una cocción tan larga, la carne es suave y tierna. Servir el plato terminado puede ser en forma de cocción.
Filete de pescado en salsa de crema: una receta nueva y original para el nuevo año 2019
El pescado al horno vendrá para degustar a los amantes de la cocina tradicional rusa, además, este plato satisface plenamente las peticiones de la patrona del año que viene. El pescado es muy tierno y jugoso.
Para preparar los platos necesitarás:
- 1 kg de cualquier filete de pescado
- 2 bombillas pequeñas
- aceite vegetal
- jugo de limon
- Especias - pimienta, sal, condimentos para pescado.
- 250 ml de crema agria
- greens
- un poco de harina
- Cortar los filetes de pescado en porciones, frotar con especias, sal y pimienta.Verter el jugo de limón sobre las rodajas, dejar marinar durante 1-2 horas.
- Las cebollas se cortan en medias anillas, se forman lubricadas con aceite vegetal y se coloca la cebolla en ella. Sobre la cebolla, coloque el pescado con la cáscara hacia abajo. Coloque el molde en el horno, precalentado a 185 grados durante 25-35 minutos.
- Después de este tiempo, vierta el pescado terminado con salsa de crema agria con sal, pimienta y harina.
- Vuelve a poner el molde en el horno antes de dorarlo.
Servir el pescado al horno en salsa de crema agria debe acompañar un plato de acompañamiento: arroz o papas. Adorne el plato con hojas de lechuga o verduras picadas.
Ensalada original y nutritiva "Regalo".
Para preparar la ensalada necesitarás:
- Muslos de pollo ahumados - 300 gramos
- champiñones - 200 gramos
- Pimienta búlgara - 1 pc
- Huevos Cocidos - 5 piezas
- zanahorias hervidas - 2 piezas
- Pepinos En Escabeche - 2 piezas
- remolacha hervida - 1 pc
- cebolla - 1 pc
- aceite vegetal
- mayonesa
- greens
- Retire la piel del pollo de las patas de pollo, corte la carne y córtela en cubos
- Pimientos picados y pepinos
- Cortar las cebollas y los champiñones en pequeñas pajitas
- Freír los champiñones y las cebollas en aceite vegetal, sazonar con sal y pimienta.
- Frotamos zanahorias y huevos en un rallador fino.
- Poner todos los ingredientes en capas:
- pollo
- pepinos
- la zanahoria
- los huevos
- champiñones con cebolla
- pimienta
Extiende cada capa con una fina capa de mayonesa.
Las restantes zanahorias, verduras y remolachas, se utilizan para la decoración de la ensalada. Antes de servir, mantenga la ensalada terminada en la nevera durante 3-4 horas para que quede completamente empapada.
La mesa de Año Nuevo 2019 es una amplia variedad de platos, mesas y decoraciones originales. No debe cocinar demasiados platos que son habituales en la celebración de Año Nuevo, como Olivier o Vinagreta. Este menú no ofrece mucha emoción a sus invitados. Trabaje en la mesa navideña en 2019 y sus esfuerzos darán frutos y buena suerte durante todo el año.
